OFENFRISCHES GEBÄCK

aus der Bäckerei „Simhofer“

V_egan HANDSEMMEL^A & BROT^A € eins,²⁰

V_egan KORNGEBÄCK^AF & SALZSTANGERL^A € eins,²⁰

V_egan WEIZEN/GLUTENFREIES GEBÄCK (von Schär)^8min € eins,²⁰

V_egan LOW CARB – SMARTBREAD^{A 9%Kohlehydrate} € eins,²⁰

V_egan RIESEN LAUGENBREZE^A frisch aufgebacken^10min € drei,-

 

 

FÜR UNSERE SPÜRNASEN:

 

„PEPPIS“

feines handgeformtes FLEISCHBÄLLCHEN

gebratenes Faschiertes^{vom Schwein} mit frischen Kräutern verfeinert € null,^50/Stk

Hundedecken & Wasserschüsseln stellen wir ebenso gerne zur Verfügung!

 

. ALLERGENINFORMATION

A GLUTEN C EIER E ERDNÜSSE F SOJA G MILCH/LAKTOSE H NÜSSE L SELLERIE M SENF N SESAM O SULFITE P LUPINE

 R WEICHTIERE B KREBSTIERE D FISCH

Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichnenden Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten auslösen können.

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden

KLEINE PORTIONEN minus € zwei,-

 

 

V_egan = ohne tierische Produkte

*= ohne Weizenprodukte & ohne Gluten

 

„ACHTE STETS BEI DEINEM STREBEN: SUPPE IST DAS SALZ IM LEBEN“

V_egan wechselnde SUPPE^{nach Angebot} ab € drei,¹⁰

  *alter WIENER im SUPPENTOPF^L € vier,⁹⁰

*V_egan die klassische NUDELSUPPE^L € drei,¹⁰

„OHNE DIE KÜCHE MEINER FRAU WÄRE ICH NICHT SO ALT GEWORDEN“

Österreichisches Qualitätsfleisch der Metzgerei „Ströbel“

*herzhaft klassischer ZWIEBELROSTBRATEN

dazu Knusperkartoffeln, selbstgemachter Senf & Röstzwiebeln € dreizehn,⁸⁰

V_egan knuspriges SEITANSCHNITZEL^AL

dazu Petersilienerdäpfel & selbstgemachtes Ketchup

oder Salat^{nach Angebot} € neun,⁸⁰

* V_egan cremig bunte LINSEN^L

 immer mit Serviettenknödel^AP € sieben,⁶⁰

 wahlweise mit: V_egan gebratenem BIO Räuchertofu^F € neun,¹⁰

knusprig ausgelassenem Speck € neun,¹⁰

* V_egan herzhafter ZWIEBELROSTBRATEN^F mit Röstzwiebeln,

serviert mit knusprigen Erdäpfelspalten & selbstgemachtem Senf € elf,⁸⁰

*zart gedämpfter TAFELSPITZ

dazu Wurzelgemüse⁶, Erdäpfelschmarrn & Apfelkren € dreizehn,⁸⁰

frisch rausgebackenes PUTENSCHNITZEL^{ACGgerne auch * oder „natur“}

dazu Pommes & selbstgemachtes Ketchup oder Salat^{nach Angebot} € neun,⁸⁰

V_egan pfeffrig süße VOLLKORN KRAUTFLECKERL^A

mit frisch gemahlenem Pfeffer € 8,²⁰

 „FÜR UNSERE KLEINEN ENTDECKER“

„BÄRENHUNGER“ ^{gerne auch *}

kleines Putenschnitzerl^ACG mit Pommes € fünf,⁵⁰

V_egan „PIEPSCHMATZ“

knuspriges Seitanschnitzerl^AL mit Pommes € fünf,⁵⁰

„FRECHDACHS“

Mini Fleischlaibchen^ACG mit Erdäpfel € fünf,⁵⁰

 

Gerne bringen wir Ihnen Kinder- Teller/Besteck, Lätzchen, Kindersessel & Wickeltisch & für alle Notfälle haben wir eine Babyhygienebox.

 

BESONDERE BEILAGEN

 

* V_egan bunter BIO QUINOA € drei,²⁰

* V_egan buttrig feiner GEMÜSEREIS € drei,-

Sortenreines VERONELLI OLIVENÖL € zwei,⁸⁰

Weißer BALSAMCO ESSIG aus Modena € eins,⁵⁰

„Von Alters her, ein guter Brauch dort wo`s schmeckt da dauert es auch.“

 

„EIN SAFTIGES BOHNENKRAUT IST BESSER ALS EIN TROCKENER HUMMER“

SCHNITZELSEMMEL^ACG von der Pute

knusprig rausgebacken € drei,⁹⁰

V_egan krachfrische SEITANSCHNITZELSEMMEL^AL

knusprig rausgebacken € drei,⁹⁰

handgeformtes FLEISCHLAIBCHEN^ACG

kuschelt in der Semmel^A € drei,⁹⁰

hauseigenes SCHMALZ^{nach Angebot} im Tiegerl serviert

dazu Brot^A, gerne auch mit Low Carb Smartbread^A € drei,⁵⁰

V_egan frisches RIESEN LAUGENBREZERL^{A Backzeit 10 Min}

V_egan mit Butter € vier,⁵⁰

 

„EINE GUTE MEHLSPEISE IST DAS FUNDAMENT ALLEN GLÜCKS.“

V_egan Yvis KUCHEN € drei,-

 V_egan fruchtig nussiger APFELSTRUDEL^AH

mit frisch geriebenen Nüssen, zuckerfrei € drei,-

V_egan handgemachte COOKIES^A & KEKSE^A ab € eins,⁵⁰

Wir backen mit BIO Dinkelvollkornmehl, BIO Buchweizen,-Kokos,- Apfelmehl, BIO Rübenzucker, Birkenzucker, ohne Backmischungen aber mit viel Liebe.

 

!ACHTUNG!

Wir verwenden in vielen unserer Mehlspeisen Birkenzucker dieser ist giftig für Hunde !

 

„ALLEES AUS LIEBE ZUM ESSEN“

Unsere besonderen Köstlichkeiten zu Hause genießen

MARMELADEN, wie die Früchte wachsen

SIRUPE, zum spritzen, für Bowle oder übers Eis

selbstgemachtes V_egan KNOBLAUCHSCHMALZ

PESTI, was der Garten so hergibt

CHUTNEYS, für den Grillabend oder Nudeln

nach Mama Karin, GRAMMELSCHMALZ

herrlich fruchtiges KETCHUP

feuriger ESTRAGONSENF

Kommen Sie & gustieren Sie an unserem

 Kühlschrank im Gastraum

Wir bereiten alle Gaumenfreuden selber zu und verwenden nur österreichisches Obst & Gemüse, vieles in BIO Qualität.

Zum süßen verwenden wir BIO Rübenzucker oder Birkenzucker.

„KAFFEE RIECHT WIE FRISCH GEMAHLENER HIMMEL“

BIO FAIRTRADE Kaffee von „Sonnentor“

 BIO WIENER MELANGE^G

mit Milchschaum € zwei,⁹⁰

DEMETER LUPINENKAFFEE ohne Reizstoffe & Koffein „Melange^G“ € drei,⁵⁰

BIO HÄFERLKAFFEE^G

der Opa von Cafè Latte € drei,³⁰

großer BIO BRAUNER^G oder BIO MOCCA € drei,³⁰

kleiner BIO MOCCA oder BIO BRAUNER^G € eins,⁹⁰

HEISSER BIO KAKAO^ungesüßtG

mit Oberswolke € drei,⁵⁰

Natur pur € drei,-

 

V_egan Gerne auch mit verschiedenen veganen Drinks zu genießen.

 „WIR TRINKEN TEE UM DEN LÄRM DER WELT ZU VERGESSEN.“

BIO Tee von „Sonnentor“

 BIO Tee „DARJEELING“ € zwei,⁸⁰

 

BIO KRÄUTER TEE € zwei,⁸⁰

 

BIO FRÜCHTE TEE € zwei,⁸⁰

BIO Schwarztee mit frischer ZITRONE € drei,¹⁰

 BIO Schwarztee „DARJEELING“ mit RUM 2cl € drei,⁸⁰

BIO Schwarztee mit Milch € drei,¹⁰

Fragen Sie auch gerne nach unseren verschiedenen Zuckersorten,

hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

z.B.: BIO Kokosblütenzucker, BIO Agavendicksaft, Birkenzucker, BIO Apfeldicksaft,

 BIO Demerara Vollrohrzucker, BIO Rübenzucker & BIO Reissirup

GENIESSEN SIE AUCH DIE SÜSSEN SEITEN DES LEBENS!

VIELLEICHT MIT EINER UNSERER MEHLSPEISEN!?

„SOLANGE MAN TRINKEN KANN, LÄSST SICH´S NOCH GLÜCKLICH SEIN.“

V_egan APFELSAFT vom Bauern naturtrüb

0,25l pur € drei,- / 0,25l gespritzt € zwei,³⁰

V_egan Unser selbstgemachter SIRUP ^{nach Saison}

mit Wasser 0,25l € eins,⁵⁰ / mit Sodawasser 0,25l € zwei,²⁰

V_egan TRAUBENSAFT rot 0,25l € drei,-

V_egan Storchenbräu LIMONADEN in den Sorten „Almino“, „Orangino“,

„Lemon“, „Cola“ & „Himbeer“ 0,3l € zwei,⁹⁰

V_egan BIO EISTEE von „Sonnentor“ in den Sorten

„Pure Freude“ & Frisches Glück“ 0,5l € drei,⁵⁰

MINERAL prickelnd oder still 0,3l € zwei,⁶⁰

V_egan BIO ALMDUDLER in den Sorten „Ingwer“, „Rhabarber“ & „Lemon“ 0,25l € drei,-

SODAWASSER 0,25l € eins,⁶⁰/mit Zitrone € eins,⁸⁰

selbstgemixtes JUGENDGETRÄNK 0,2l € null,⁵⁰

WARUM verwenden wir keine PET Flaschen?

Weil es genug Plastikmüll gibt auf dieser unseren einen Welt, weil es Mehrwegflaschen sind, weil die Leute sie dann nicht einfach in unserem schönen Biosphärenpark „vergessen“ sondern ihr Pfand wieder wollen, weil es besser schmeckt aus der Glasflasche, …

„WEIN IST DIE EDELSTE VERKÖRPERUNG DES NATURGEISTES.“

Wein der Winzer Krems „Sandgrube 13“

V GRÜNER VELTLINER^O / ZWEIGELT CUVEÉ^O 1/8l € eins,⁸⁰

V der SPRITZWEIN^O rot oder weiß 1/4l € zwei,⁶⁰

V ALLEESPRITZER^O mit unserem handgerührten Sirup ^{nach Angebot} 0,25l € drei,³⁰

„MAN KÖNNTE FROH SEIN, WENN DIE LUFT SO REIN WÄR´ WIE DAS BIER…“

KRÜGERL^AO0,5l € drei,⁵⁰/ SEIDL^AO0,3l € zwei,⁹⁰

Bier der Privatbrauerei „GABLITZER“^AO 0,33l Flasche ab € drei,⁵⁰

ALKOHOLFREIES^AO 0,5l Flasche € drei,⁵⁰

WEIZENBIER^AO naturtrüb 0,5l Flasche € drei,⁵⁰

 HOCH%IGE VERSUCHUNGEN

 Fragen Sie uns gerne nach unseren aktuellen Besonderheiten

ALLE PREISE INKLUSIVE ALLER GESETZLICHEN ABGABEN

Was macht uns so speziell?

 

Wir lieben unser Handwerk!

Wir lieben es zu kochen und zu bewirten,

 Gäste zu begrüßen und Freunde zu verabschieden.

Weil das so ist & bei uns der Gast nicht König sondern Familienmitglied ist,

kochen wir mit „Grander Wasser“,

viel Liebe, besten Produkten & Gewürzen für alle Herzen.

Wir kochen viele unserer selbstgemachten Gaumenfreuden

Gluten & weizenfrei sowie zuckerfrei wie etwa Ketchup, Senf, Marmeladen, Sirupe & Marinaden.

 Von Yvis Kuchen gibt es auch häufig einen Weizen, – glutenfreien, gesüßt mit Birkenzucker.

Sirupe & Marmeladen, die Sorten variieren je nach Saison, das bedeutet auch das es sein kann das

nicht jede Sorte immer verfügbar ist.

Wir beziehen unser Obst und Gemüse fast zu 100% aus Österreich vieles davon ist sogar BIO.

Seitan, Senf, Ketchup, … alle Rohstoffe welche wir verwenden, können bei uns auch eingekauft werden;

ihr braucht nur ein Ei oder einen 1/2l Milch, habt keine Lust euren Seitan selber anzurühren und stundenlang zu kochen oder braucht einfach nur schnell 200g Putenfleisch, wollt „unverpackt“ einkaufen, dann könnt ihr das bei uns gerne! Einfach Bescheid sagen wir packen es ab, gerne auch in selbst mitgebrachte Boxen,

oder vakuumieren es ein für den sauberen Transport.

Wir lieben Natur & Tiere gleichermaßen, wir sind nicht nur „Aiderbichler“ & wuzzeln fettreduzierte Fleischbällchen,

haben Hundedecken für kalte Tage oder Schwimmer, Wassernäpfe in verschiedenen Größen & gerne auch die eine oder andere Streicheleinheit :), sondern unterstützen auch das Projekt

„Arche Noah“ welches sich für den Erhalt von altem Saatgut einsetzt.

Mit unserem „veganen Adventmarkt für ALLE“

an den Adventwochenenden wollen wir mit selbstgemachten

veganen Gaumenfreuden, Punsch, Glühi & Marktständen

gerne ein wenig die Scheu vor dem veganen Leben und Genießen nehmen.

Wir backen unsere Weihnachtskekse selber und gerne auch auf Vorbestellung, für private Adventnaschorgien.

Auch hier gehen wir gerne auf weizenfreie, vegane oder glutenfreie Wünsche ein.

Schwämme/Wischfetzen aus Recyclingmatrial & öko-vegane Reinigungsmittel von UNISAPON runden uns ab.

Unser jüngstes Projekt hat in Form von Wiens erstem 24/7 „foodsharing“ Regal seinen Platz

bei uns gefunden.

Hier kann jeder der möchte Salat, Obst, Gemüse, Gewürze, Zutaten evtl. auch fertig gekochte

Speisen vorbeibringen oder abholen bevor es in den Müll wandert!

Viele 1000 Kleinigkeiten & die Liebe zu allem was wir machen, machen uns so besonders.