OFENFRISCHES GEBÄCK
aus der Bäckerei „Simhofer“
Vegan HANDSEMMELA & BROTA € eins,20
Vegan KORNGEBÄCKAF & SALZSTANGERLA € eins,20
Vegan WEIZEN/GLUTENFREIES GEBÄCK (von Schär)8min € eins,20
Vegan LOW CARB – SMARTBREADA 9%Kohlehydrate € eins,20
Vegan RIESEN LAUGENBREZEA frisch aufgebacken10min € drei,-
FÜR UNSERE SPÜRNASEN:
„PEPPIS“
feines handgeformtes FLEISCHBÄLLCHEN
gebratenes Faschiertesvom Schwein mit frischen Kräutern verfeinert € null,50/Stk
Hundedecken & Wasserschüsseln stellen wir ebenso gerne zur Verfügung!
. ALLERGENINFORMATION
A GLUTEN C EIER E ERDNÜSSE F SOJA G MILCH/LAKTOSE H NÜSSE L SELLERIE M SENF N SESAM O SULFITE P LUPINE
R WEICHTIERE B KREBSTIERE D FISCH
Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichnenden Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.
Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten auslösen können.
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden
KLEINE PORTIONEN minus € zwei,-
Vegan = ohne tierische Produkte
*= ohne Weizenprodukte & ohne Gluten
„ACHTE STETS BEI DEINEM STREBEN: SUPPE IST DAS SALZ IM LEBEN“
Vegan wechselnde SUPPEnach Angebot ab € drei,10
*alter WIENER im SUPPENTOPFL € vier,90
*Vegan die klassische NUDELSUPPEL € drei,10
„OHNE DIE KÜCHE MEINER FRAU WÄRE ICH NICHT SO ALT GEWORDEN“
Österreichisches Qualitätsfleisch der Metzgerei „Ströbel“
*herzhaft klassischer ZWIEBELROSTBRATEN
dazu Knusperkartoffeln, selbstgemachter Senf & Röstzwiebeln € dreizehn,80
bunter SOMMERSALAT mit Rohkostgemüse der Saison, Körnermix &
Vegan Dressings: Essig-Öl-Kräuter oder JogiF-Senf
wahlweise mit:
gebackenenACG oder gebratenen PUTENFILETSTREIFEN € neun,80
* Vegan knusprigen REISBÄLLCHEN nach Saison € acht,90
* Vegan knusprigen ERDÄPFELSPALTEN € acht,90
* Vegan deftiges GULASCHF
dazu ein GebäckA nach Wahl € acht,70
Vegan knuspriges SEITANSCHNITZELAL
dazu Petersilienerdäpfel & selbstgemachtes Ketchup
oder Salatnach Angebot € neun,80
* Vegan cremig bunte LINSENL
immer mit ServiettenknödelAP € sieben,60
wahlweise mit: Vegan gebratenem BIO RäuchertofuF € neun,10
knusprig ausgelassenem Speck € neun,10
* Vegan herzhafter ZWIEBELROSTBRATENF mit Röstzwiebeln,
serviert mit knusprigen Erdäpfelspalten & selbstgemachtem Senf € elf,80
*zart gedämpfter TAFELSPITZ
dazu Wurzelgemüse6, Erdäpfelschmarrn & Apfelkren € dreizehn,80
frisch rausgebackenes PUTENSCHNITZELACGgerne auch * oder „natur“
dazu Pommes & selbstgemachtes Ketchup oder Salatnach Angebot € neun,80
Vegan pfeffrig süße VOLLKORN KRAUTFLECKERLA
mit frisch gemahlenem Pfeffer € 8,20
„FÜR UNSERE KLEINEN ENTDECKER“
„BÄRENHUNGER“ gerne auch *
kleines PutenschnitzerlACG mit Pommes € fünf,50
Vegan „PIEPSCHMATZ“
knuspriges SeitanschnitzerlAL mit Pommes € fünf,50
„FRECHDACHS“
Mini FleischlaibchenACG mit Erdäpfel € fünf,50
Gerne bringen wir Ihnen Kinder- Teller/Besteck, Lätzchen, Kindersessel & Wickeltisch & für alle Notfälle haben wir eine Babyhygienebox.
BESONDERE BEILAGEN
* Vegan bunter BIO QUINOA € drei,20
* Vegan buttrig feiner GEMÜSEREIS € drei,-
* Vegan RÖSTGEMÜSE nach Saison € drei,-
Sortenreines VERONELLI OLIVENÖL € zwei,80
Weißer BALSAMCO ESSIG aus Modena € eins,50
„Von Alters her, ein guter Brauch dort wo`s schmeckt da dauert es auch.“
„EIN SAFTIGES BOHNENKRAUT IST BESSER ALS EIN TROCKENER HUMMER“
SCHNITZELSEMMELACG von der Pute
knusprig rausgebacken € drei,90
Vegan krachfrische SEITANSCHNITZELSEMMELAL
knusprig rausgebacken € drei,90
handgeformtes FLEISCHLAIBCHENACG
kuschelt in der SemmelA € drei,90
hauseigenes SCHMALZnach Angebot im Tiegerl serviert
dazu BrotA, gerne auch mit Low Carb SmartbreadA € drei,50
Vegan frisches RIESEN LAUGENBREZERLA Backzeit 10 Min
Vegan mit Butter € vier,50
„EINE GUTE MEHLSPEISE IST DAS FUNDAMENT ALLEN GLÜCKS.“
Vegan Yvis KUCHEN € drei,-
Vegan fruchtig nussiger APFELSTRUDELAH
mit frisch geriebenen Nüssen, zuckerfrei € drei,-
Vegan handgemachte COOKIESA & KEKSEA ab € eins,50
Wir backen mit BIO Dinkelvollkornmehl, BIO Buchweizen,-Kokos,- Apfelmehl, BIO Rübenzucker, Birkenzucker, ohne Backmischungen aber mit viel Liebe.
!ACHTUNG!
Wir verwenden in vielen unserer Mehlspeisen Birkenzucker dieser ist giftig für Hunde !
„ALLEES AUS LIEBE ZUM ESSEN“
Unsere besonderen Köstlichkeiten zu Hause genießen
MARMELADEN, wie die Früchte wachsen
SIRUPE, zum spritzen, für Bowle oder übers Eis
selbstgemachtes Vegan KNOBLAUCHSCHMALZ
PESTI, was der Garten so hergibt
CHUTNEYS, für den Grillabend oder Nudeln
nach Mama Karin, GRAMMELSCHMALZ
herrlich fruchtiges KETCHUP
feuriger ESTRAGONSENF
Kommen Sie & gustieren Sie an unserem
Kühlschrank im Gastraum
Wir bereiten alle Gaumenfreuden selber zu und verwenden nur österreichisches Obst & Gemüse, vieles in BIO Qualität.
Zum süßen verwenden wir BIO Rübenzucker oder Birkenzucker.
„KAFFEE RIECHT WIE FRISCH GEMAHLENER HIMMEL“
BIO FAIRTRADE Kaffee von „Sonnentor“
BIO WIENER MELANGEG
mit Milchschaum € zwei,90
DEMETER LUPINENKAFFEE ohne Reizstoffe & Koffein „MelangeG“ € drei,50
BIO HÄFERLKAFFEEG
der Opa von Cafè Latte € drei,30
großer BIO BRAUNERG oder BIO MOCCA € drei,30
kleiner BIO MOCCA oder BIO BRAUNERG € eins,90
HEISSER BIO KAKAOungesüßtG
mit Oberswolke € drei,50
Natur pur € drei,-
Vegan Gerne auch mit verschiedenen veganen Drinks zu genießen.
„WIR TRINKEN TEE UM DEN LÄRM DER WELT ZU VERGESSEN.“
BIO Tee von „Sonnentor“
BIO Tee „DARJEELING“ € zwei,80
BIO KRÄUTER TEE € zwei,80
BIO FRÜCHTE TEE € zwei,80
BIO Schwarztee mit frischer ZITRONE € drei,10
BIO Schwarztee „DARJEELING“ mit RUM 2cl € drei,80
BIO Schwarztee mit Milch € drei,10
Fragen Sie auch gerne nach unseren verschiedenen Zuckersorten,
hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
z.B.: BIO Kokosblütenzucker, BIO Agavendicksaft, Birkenzucker, BIO Apfeldicksaft,
BIO Demerara Vollrohrzucker, BIO Rübenzucker & BIO Reissirup
GENIESSEN SIE AUCH DIE SÜSSEN SEITEN DES LEBENS!
VIELLEICHT MIT EINER UNSERER MEHLSPEISEN!?
„SOLANGE MAN TRINKEN KANN, LÄSST SICH´S NOCH GLÜCKLICH SEIN.“
Vegan APFELSAFT vom Bauern naturtrüb
0,25l pur € drei,- / 0,25l gespritzt € zwei,30
Vegan Unser selbstgemachter SIRUP nach Saison
mit Wasser 0,25l € eins,50 / mit Sodawasser 0,25l € zwei,20
Vegan TRAUBENSAFT rot 0,25l € drei,-
Vegan Storchenbräu LIMONADEN in den Sorten „Almino“, „Orangino“,
„Lemon“, „Cola“ & „Himbeer“ 0,3l € zwei,90
Vegan BIO EISTEE von „Sonnentor“ in den Sorten
„Pure Freude“ & Frisches Glück“ 0,5l € drei,50
MINERAL prickelnd oder still 0,3l € zwei,60
Vegan BIO ALMDUDLER in den Sorten „Ingwer“, „Rhabarber“ & „Lemon“ 0,25l € drei,-
SODAWASSER 0,25l € eins,60/mit Zitrone € eins,80
selbstgemixtes JUGENDGETRÄNK 0,2l € null,50
WARUM verwenden wir keine PET Flaschen?
Weil es genug Plastikmüll gibt auf dieser unseren einen Welt, weil es Mehrwegflaschen sind, weil die Leute sie dann nicht einfach in unserem schönen Biosphärenpark „vergessen“ sondern ihr Pfand wieder wollen, weil es besser schmeckt aus der Glasflasche, …
„WEIN IST DIE EDELSTE VERKÖRPERUNG DES NATURGEISTES.“
Wein der Winzer Krems „Sandgrube 13“
V GRÜNER VELTLINERO / ZWEIGELT CUVEÉO 1/8l € eins,80
V der SPRITZWEINO rot oder weiß 1/4l € zwei,60
V ALLEESPRITZERO mit unserem handgerührten Sirup nach Angebot 0,25l € drei,30
„MAN KÖNNTE FROH SEIN, WENN DIE LUFT SO REIN WÄR´ WIE DAS BIER…“
KRÜGERLAO0,5l € drei,50/ SEIDLAO0,3l € zwei,90
Bier der Privatbrauerei „GABLITZER“AO 0,33l Flasche ab € drei,50
ALKOHOLFREIESAO 0,5l Flasche € drei,50
WEIZENBIERAO naturtrüb 0,5l Flasche € drei,50
HOCH%IGE VERSUCHUNGEN
Fragen Sie uns gerne nach unseren aktuellen Besonderheiten
ALLE PREISE INKLUSIVE ALLER GESETZLICHEN ABGABEN
Was macht uns so speziell?
Wir lieben unser Handwerk!
Wir lieben es zu kochen und zu bewirten,
Gäste zu begrüßen und Freunde zu verabschieden.
Weil das so ist & bei uns der Gast nicht König sondern Familienmitglied ist,
kochen wir mit „Grander Wasser“,
viel Liebe, besten Produkten & Gewürzen für alle Herzen.
Wir kochen viele unserer selbstgemachten Gaumenfreuden
Gluten & weizenfrei sowie zuckerfrei wie etwa Ketchup, Senf, Marmeladen, Sirupe & Marinaden.
Von Yvis Kuchen gibt es auch häufig einen Weizen, – glutenfreien, gesüßt mit Birkenzucker.
Sirupe & Marmeladen, die Sorten variieren je nach Saison, das bedeutet auch das es sein kann das
nicht jede Sorte immer verfügbar ist.
Wir beziehen unser Obst und Gemüse fast zu 100% aus Österreich vieles davon ist sogar BIO.
Seitan, Senf, Ketchup, … alle Rohstoffe welche wir verwenden, können bei uns auch eingekauft werden;
ihr braucht nur ein Ei oder einen 1/2l Milch, habt keine Lust euren Seitan selber anzurühren und stundenlang zu kochen oder braucht einfach nur schnell 200g Putenfleisch, wollt „unverpackt“ einkaufen, dann könnt ihr das bei uns gerne! Einfach Bescheid sagen wir packen es ab, gerne auch in selbst mitgebrachte Boxen,
oder vakuumieren es ein für den sauberen Transport.
Wir lieben Natur & Tiere gleichermaßen, wir sind nicht nur „Aiderbichler“ & wuzzeln fettreduzierte Fleischbällchen,
haben Hundedecken für kalte Tage oder Schwimmer, Wassernäpfe in verschiedenen Größen & gerne auch die eine oder andere Streicheleinheit :), sondern unterstützen auch das Projekt
„Arche Noah“ welches sich für den Erhalt von altem Saatgut einsetzt.
Mit unserem „veganen Adventmarkt für ALLE“
an den Adventwochenenden wollen wir mit selbstgemachten
veganen Gaumenfreuden, Punsch, Glühi & Marktständen
gerne ein wenig die Scheu vor dem veganen Leben und Genießen nehmen.
Wir backen unsere Weihnachtskekse selber und gerne auch auf Vorbestellung, für private Adventnaschorgien.
Auch hier gehen wir gerne auf weizenfreie, vegane oder glutenfreie Wünsche ein.
Schwämme/Wischfetzen aus Recyclingmatrial & öko-vegane Reinigungsmittel von UNISAPON runden uns ab.
Unser jüngstes Projekt hat in Form von Wiens erstem 24/7 „foodsharing“ Regal seinen Platz
bei uns gefunden.
Hier kann jeder der möchte Salat, Obst, Gemüse, Gewürze, Zutaten evtl. auch fertig gekochte
Speisen vorbeibringen oder abholen bevor es in den Müll wandert!
Viele 1000 Kleinigkeiten & die Liebe zu allem was wir machen, machen uns so besonders.